Burrata farcie

Une entrée à partager, la burrata farcie 

Une fois de plus une recette très fraîche, simple et conviviale, aux couleurs et saveurs de l'Italie

INGRÉDIENTS:

• 1 burrata
• 5 tomates séchées
• du pain
• poivre

PRÉPARATION:

Coupez votre pain en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Une fois qu'il sont croustillant, les mettre de coté.

Coupez les tomates séchées en fines lamelles et réservez les.

Ouvrez la burrata et prélevez délicatement sa chair.

Dans un saladier, mélangez le pain, les tomates séchées, la chair de la burrata, 1 ou 2 cuillères à soupe de l'huile des tomates séchées, poivrez et mélangez.

Garnissez l’enveloppe de la burrata avec le mélange.

C'est prêt vous pouvez deguster