Clafoutis de fèves, mozzarella et tomates

Un clafoutis salé avec des féves, de la tomate et de la Mozarella pour accompagner vos grillades cette été

INGRÉDIENTS:

• 300 g de fèves écossées
• 2 branches de tomates cerise
• 5 œufs
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 25 cl de lait
• 25 centilitres de crème
• 50 g de billes mozzarella

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°

Faites cuire les fèves 2 minutes dans l'eau bouillante et plongez les ensuite directement dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Égouttez les et resservez.

Fouettez les œufs dans un saladier avec la maïzena, ajoutez le lait, la crème, salez poivrez et mettre les billes de mozzarella.

Versez dans votre plat puis répartissez les fèves et les tomates.

Enfournez 20 minutes et servir tiède