Pizza blanche à la pêche

On en profite car c'est la saison .... Les pêches sont là et sont en tout les cas par chez moi bien fruité et juteuse.

Je me suis dis que ça serait sympa de les manger sous forme de pizza blanche et tout ça sur un pain à Kebab et bien figurez vous que je me suis régaléeeeeeeee.

Je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS:

• 3 petits pains à kebab
• 250 g de ricotta
• 4 pêches jaunes
• 1 gousse de vanille
• 50 g de sucre
• 20 g de pistache non salé

PRÉPARATION:

Préchauffez la four à 180°.

Coupez les pains à kebab en 2.

Dans un saladier mélangez la ricotta avec la vanille que vous avez préalablement récupéré dans la gousse et 40 g de sucre.

Étalez le mélange sur les pains à kebab puis répartissez les tranches de pêches et les pistaches concassées.

Saupoudrez avec les 10 g de sucre restant.

Mettez au four pendant environ 20 min tout en surveillant de temps en temps selon votre four.