Poêlée de pommes de terre, chorizo et tomates

Un accompagnement trés sympa

INGREDIENTS:

• 80 g de chorizo
• 600 g de pommes de terre grenailles
• 1 oignon
• 3 tomates
• Huile d'olive
• Sel, poivre

PRÉPARATION:

Rincez et frottez les pommes de terre sous l'eau. Faites les cuire dans une casseroles d'eau bouillante environ 20 min.

Égouttez le et coupez les en quartiers.

Pelez et émincez l'oignon.

Rincez les tomates et coupez les en quartiers.

Pelez le chorizo et coupez le en tranche. Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle et

faites revenir l'oignon, ajoutez les pommes de terre et laissez les 10 min tout en remuant régulièrement.

Ajoutez ensuite les tranches de chorizo, les tomates, le sel et le poivre. Mélanger et prolonger la cuisson une dizaine de minutes