Tarte poireau, noix, feta et ricotta

Une jolie façon de présenter les poireaux qui ne sont pas toujours bien reçu à la maison.

Mais entre la présentation et l'ajout de la fêta, fromage préféré de ma grand, cette jolie tarte aux poireaux est passée comme une lettre à la poste :)

INGRÉDIENTS:

• 1 pâte brisée
• 50 g Beurre fondu
• 100 g Feta
• 250 g Ricotta
• 2 oeufs
• 4 Poireau
• 1 c. à soupe + 1 pincée Origan
• Sel et poivre ​​​​​​
• 1 poignée de noix concassées​

PRÉPARATION:

Rincez les poireaux et coupez-les en tronçons de 2 cm environ.

Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min (surveillez qu'ils ne cuisent pas trop afin qu'ils tiennent leur forme).

Préchauffez le four à 180 °C.

Foncer votre pâte à tarte dans un moule.

Déposez vos noix préalablement cassées en morceaux sur la pâte.

Préparez la garniture en mélangeant les œufs, la ricotta et la feta à la fourchette. Puis, ajoutez la cuillère à soupe d’origan, salez et poivrez.

Répartissez la préparation feta-ricotta sur le fond de tarte et les noix.

Déposez ensuite les rondelles de poireaux.

Enfournez 20 à 30 min.