Cannelloni ricotta-épinards

On vide les placards et le frigo.

Du coup, ce soir ça sera Cannelloni ricotta-épinards agrémenté de quelques tomates cerises et de la mozzarella.

Je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS:

• Des cannellonis
• 250 g de ricotta
• 300 g d'épinards
• sel, poivre
• 2 gousses d'ail
• Quelques olives noires
• Quelques tomates cerises
• 1 sachet de billes de mozzarella

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez la ricotta et les épinards. Ajoutez les gousses d'ail écrasée.

Salez et poivrez.

Huilez légèrement le fond d'un plat allant au four.

Garnissez les cannellonis du mélange ricotta-épinards puis disposez les dans le plat.

Recouvrez avec les restes du mélange, parsemez des billes de mozzarella, des tomates cerises coupées en 2 et des olives noires.

Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez environ 25 min.