Rillettes de thon et anchois au fromage frais

un reste d'anchois ouvert pour un précédent apéretif, une envie de thon, et des fromages a finir ... et ça donne un joli pot de rillette 😀 pour un nouvel apéro 😂

Une recette ultra simple et rapide dans laquelle vous pouvez varier la quantité d'anchois selon vos gouts et même ne la faire qu'avec du thon.

Je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS:

• 50 g de fromage frais type St Moret
• 30 g d'anchois
• 80 g de thon au naturel
• 3 olives vertes dénoyautées
• 1/2 (petit) oignon
• Poivre
• 3 brins de ciboulette
• 3 cuillères à café d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Pelez et émincez l'oignon.

Dénoyautez les olives vertes si besoin.

Ciselez la ciboulette.

Egouttez le thon et les anchois, mixez les ensemble avec les ingrédients précédemment préparés.

Puis ajoutez l'huile d'olive, le fromage frais et le poivre.

Mélangez bien le tout et placez le au réfrigérateur en attendant l'apéro.