Partie d'une idée entre copine, je teste des recettes et les adapte , pour rendre la cuisine du quotidien, comme celle des jours extra ordinaires, facile...
Bon la photo est à refaire car c'est une recette qui date d'il y au moins 5 ans mais pour la mise à jour du blog, je mets tout de même la recette et referais celle-ci plus tard. INGRÉDIENTS : Pour le sirop 12 cl d'eau 120 g de sucre en poudre 1 gousse...
INGR É DIENTS Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d' oeuf 30 g d'eau froide (1 coquille d' oeuf) 1 pincée de sel fin Crème pâtissière 250g de de lait 20g de de farine 1 œuf entier 1 jaune d' œuf 1/2 sachet de sucre...
INGRE DIENTS 2 ronds de pâte feuilletée 1 plaque de saumon fumé (4/5 tranches) Crème fraîche Aneth ou ciboulette Poivre Un peu de lait 1 jaune d’œuf pour dorer PREPARATION Faire préchauffer le four (chaleur tournante) à 180°. Etaler le 1er rond de pâte...
INGR É DIENTS Ingrédients pour 5 dômes : Coques : § 120 g de chocolat blanc ou noir ou au lait selon les goûts Mousse : § 6 petits sachets de coulis de framboises surgelé § 3 blancs d’œufs § 2 cuillères à soupe de sucre glace § 3 feuilles de gélatine...
INGR É DIENTS (pour 4 personnes) : 1 kg de crevettes roses 1 citron vert 2 oignons 500 g de tomates en dés (en boite si pas de saison) 2 gousses d' ail 3 cuillères à soupe de crème Thym 1 pincée de piment 1/2 cuillère à café de noix de muscade PRÉPARATION...
INGR É DIENTS 200g chocolat au lait 200g chocolat blanc PRÉPARATION Faire fondre le chocolat au lait et le blanc au bain-marie dans des casseroles différentes. Mettre une couche de chocolat au lait à l'aide d'un pinceau dans chaque empreinte. Ne pas hésiter...
INGR É DIENTS § 500 g de farine § 100 g de beurre mou § 80 g de sucre en poudre § 5 œufs § 1/2 sachet de levure chimique § 1 pincée de sel § huile de friture § sucre glace § Zeste d'un citron jaune § 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d' oranger PRÉPARATION...
J'avais pelé et épépiné mon potimarron puis je l'avais coupé en cube avant de le congeler. Du coup en le voyant, j'ai eu envie d'un velouté. Comme nous sommes encore en hiver malgré le 24 voir presque 30° selon les jours et le vent, un velouté potimarron...
Parce qu'il n'y a pas que le rose dans la vie...Voici un cocktail bleu lagon .... avec de la vodka, du curaçao bleu, de l'ananas et de la crème de coco. J'avais vu ce cocktail il y a quelques temps sur ma fourchette et après un 1er test et quelques arrangement,...
Il y a le buffet sucré salé mais il y a également la boisson. Je vous propose donc une Marquisette rosé aux allures Halloween. INGRÉDIENTS: Pour la boisson: 1 litre et demi de rosé 20 cl de sirop de grenadine 1 litre de limonade Pour la déco: Des litchis...
Avec les beaux jours qui reviennent, je vous propose une recette de salade sucrée salée. Un mélange particulier mais que j'affectionne et qui reste un repas léger et complet. Dans cette recette, vous pouvez ajouter 100 grammes d'avocat en morceaux. Je...
Je récidive avec le poulet croustillant mais cette fois, à l'ananas. Une recette sympa évidement et dépaysante par son coté sucré salé. Je vous laisse la découvrir. INGRÉDIENTS: 4 belles tranches de poitrine de poulet 3 œufs 150 g de maïzena sel et poivre...
Le potimarron étant encore de saison et la soupe aussi, je vous propose une recette sympa avec du coup, du potimarron et du chèvre frais sur laquelle j'ai parsemé des graines de sésame. Je vous laisse découvrir la recette. INGRÉDIENTS: 1 potimarron 20...
Halloween approche a grand pas donc voici une recette salée pour faire des mains ou bras arrachés... Je ne mets volontairement pas de quantité car cela dépend de la taille de ce que vous voulez faire :) :) Je vous laisse découvrir la recette INGREDIENTS:...
Vous venez de foncer un moule à tarte et il vous reste de la pâte ? ne la jetez pas ! Reformez, avec les chutes, une boule que vous étalerez au rouleau. A l’aide d’un emporte-pièces, découpez des ronds à la taille de vos moules à mini tartelettes. Pour...
Mes petits choux farcis pour l'apéro. Cette fois on les retrouve avec un petit accent du Sud^^ Des petits choux salé à la crème au Pesto et aux tomates séchées....Un mélange plein de soleil INGR É DIENTS : Pâte à choux dont vous trouverez la recette ici...
Et voici une petite recette vu sur Chefclub qui à donné bien envie à mon cheri et pour qui bien évidement j'ai testé le soir même :) en y mettant des glaces faites maison et en mettant des gâteaux sablés pour recouvrir le fond. C'est très frais et les...
Actuellement en rééquilibrage alimentaire, j'apprend à connaitre et découvrir d'autre ingrédients que ceux de base. J'ai donc choisit de faire cette recette avec des produits à base de soja. Cela permet également aux personnes surjettent à des intolérances...
Voici la 1ere crème que j'ai testé pour farcir mes choux de façon salé. Non pas que j'affectionne particulièrement les bâtonnets de crabe contrairement à mes jumeaux qui adorent ça, mais il m'en restait dans le frigo et je n'aime pas jeter alors ... Mais...
Des aliments que j'affectionne particulièrement, les crevettes :) :) et les petits pois :) Mes enfants et mon chéri aiment également alors du coup vous les verrez régulièrement cuisinés de différentes manières Voir nature pour les crevettes :) INGREDIENTS:...
La ratatouille est chez nous un plat que nous faisons régulièrement. Il ravi les plus grands et les plus petits mais comme beaucoup de plats que je fais, il en reste ... Du coup, afin de ne pas remanger la ratatouille de la même manière et de varier les...
Et voila, une nouvelle envie de mon chéri .... Le flan pâtissier Apparemment un souvenir d'enfance pour lui :) du coup pour lui faire plaisir, j'ai testé un classique trouvé sur le net INGREDIENTS 1 pâte brisée (maison ou industrielle) 1 l de lait demi-écrémé...
Un des gateaux fait pour l'anniversaire de mon chéri. Un duo de chocolat sur pate sablée avec quelques framboises pour la décoration. INGR É DIENTS 1 pâte sablée (industrielle) 5g de praliné noisette 150g de chocolat noir 80g de chocolat au lait 150g...
Et voila... Encore une petite recette apéritive qui sent bon le sud :) Les bouchées aux tomates séchées et parmesan INGR É DIENTS : 4 œufs 50g de lait 200g de farine 80g de beurre 1 sachet de levure chimique 180g de tomates séchées 50g de parmesan râpé...
Une soupe qui a fait l'unanimité à la maison ... La soupe au chorizo :) Même les jumeaux de 2 ans et demie en ont réclamé pour le petit déjeuner Autant vous dire qu’étant fan de chorizo, cette soupe sera refaite régulièrement à la maison :) INGR É DIENTS...
