Financiers aux fruits rouges

Retour de vacances du coup pour le goûter des petits, une recette simple, rapide et facile, celle des Financiers aux fruits rouges.

Des financiers moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur

Les enfants se sont régalé et les grands aussi :)

INGREDIENTS:

120 g de sucre en poudre

130 g de beurre

80 g de poudre d'amandes

50 g de farine

3 blancs d'oeufs

Des fruits rouges (selon vos envies)

PREPARATION:

Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7).

Faire fondre le beurre. Le réserver.

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.

Incorporer le beurre à la préparation.

Mettre des fruits rouges au fond de vos moules.

La quantité depend de vos envie.

Verser la pâte au 3/4 par dessus les fruits rouges dans les moules.

Faire cuire 15 à 20 minutes, selon la taille des gâteaux.