Gâteau à la faisselle et à la fleur d'oranger

Ma faisselle arrivant à date d'expiration et n'aimant pas jeter les aliments, j'ai décidé de faire un petit gâteau pour le goûter.

tout en légereté, voici un gâteau minceur, light et crémeux à la fois.

Je l'ai fait dans des moules individuels mais je vous recommande toutefois de le faire dans un moule traditionnel et surtout de garder le gateau au frais avant de le manger.

INGRÉDIENTS:

• 400 g de faisselle 0 %
• 4 œufs
• 125 grammes de confiture de figues
• 100 grammes de maïzena
• 80 g de sucre
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
• une cuillère à soupe de jus de citron
• Quelques noix pour la déco

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°.

Battez des jaunes d'œuf avec 60 g de sucre. Ajoutez la faisselle la crème la maïzena et la fleur d'oranger

Monter les blancs en neige puis verser 20 g de sucre en continuant à fouetter délicatement incorporé à la préparation

Verser la pâte dans un moule silicone ou alors dans un moule beurré enfournez 30 minutes.

Bien attendre que le gâteau soit tiède ou froid pour le démouler

Dans une casserole faire chauffer la confiture de figues avec le jus de citron un petit peu d'eau bien mélanger laissez refroidir et napper le gâteau avec le mélange obtenu parsemer de noix et déguster.