PRÉPARATION:
Faites préchauffer votre four à 190°C et posez votre moule (ici un moule Tablette de chez Guy Demarle) sur la plaque de cuisson.
Saupoudrez le fond du moule avec 20 g de gruyère, posez 4 tranches de pain de mie au fond du moule, une Toastinette de fromage sur chaque tranche de pain, répartissez les 3 tranches de jambon, remettez 4 Toastinettes, puis de nouveau les tranches de pain de mie dans lesquels vous aurez fait un trou à l'emporte pièce rond.
Dans un plat, mélangez les œufs, la crème et le gruyère râpé restant.
Versez dans le moule. Enfournez pendant 25 minutes.
Sortez du four et mettez les œufs dans les emplacements que vous avez créez à l'emporte pièce.
Enfournez à nouveau 4 minutes.
Sortez c'est prêt ;)