Gratin mangue-coco

INGRÉDIENTS:

• une mangue
• 2 cuillère à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 25 g de maïzena
• un citron vert
• 20 centilitres de lait de coco
• 40 g de noix de coco râpée
• 2 oeufs
• une cuillère à soupe de sucre glace

PRÉPARATION:

Pelez la mangue, coupez la en deux et prélevez la pulpe autour du noyau.

Coupez les morceaux de mangue en cube et disposez-les dans 4 ramequins.

Préchauffez le four à 200° puis dans un saladier battez les oeufs avec le miel le sucre et la maïzena pour obtenir un mélange homogène

Ajoutez le zeste et le jus du citron puis le lait de coco en mélangeant.

 Versez sur les mangues et enfourner 15 minutes.

Augmentez la température du four à 220 degrés saupoudrez-les crème de sucre glace et de noix de coco râpée et poursuivez la cuisson 5 minutes pour les gratiner

Comments

[Gicqueaux]

Combien d'œufs ?
Merci

[Audrey]

Bonjour. Oups désolée j'ai effectivement oublié de noter les oeufs. Je corrige de suite. Il en faut 2

[Audrey]

Bjr,
Après lecture de la recette qui me fait saliver, je m'aperçois qu'il faut des oeufs mais ils sont pas indiqué dans la liste d'ingrédients et par contre le beurre est stipuler mais on ne le retrouve pas dans la recette.
Pouvez vous m'aider s'il vous plait

[Audrey]

Merci pour votre commentaire :)

[Audrey]

Bonjour. Oups désolée je n'ai pas relu avant la publication. Je vais modifier de suite. Il faut 2 oeufs et le beurre ne sert que pour les contenants ;)

[josette]

bonjour, bien appétissant tes superbe gratin! miam.
bon dimanche

[Audrey]

Bonjour et merci :)