Gaufres au sucre ou gaufres Liégeoise

Aujourd'hui je vous propose une recette faite à la demande assez insistante de mon fils pour avoir des gaufres

Mais honnêtement, même si je les ai faite pour lui, tout le monde s'est régalé.

INGRÉDIENTS:

• 370 g de farine
• 20 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 1 sachet de levure
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 140 g de beurre
• 100 g de perle de sucre
• 1 pincées de sel

PRÉPARATION:

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel.

Au milieu, faites un puit et cassez y les œufs,  le sachet de levure, le lait tiède ainsi que la cuillère de creme fraiche et mélangez le tout à l'aide d'une maryse. 

Laissez reposez 30 minutes à température ambiante.

Une fois le temps de pause passé, ajoutez ensuite le beurre préalablement fondu et les perles de sucre, mélangez bien afin de bien incorporés tous les ingrédients.

Laissez à nouveau, reposer 30 minutes.

Une fois votre appareil bien chaud, au centre de chaque plaques, déposez une cuillère à soupe de pâte a et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient  bien dorées.

Vous pouvez gouter :)