Cookies tomates séchées et féta

Une nouvelle recette de cookies salés que j'ai vu sur Momentapero Instagram et que j'ai voulu tester.

Je vous laisse donc découvrir ces cookies au tomates séchées et féta.

INGRÉDIENTS:

• 100 g de farine
• 1 œuf
• 50 g de beurre mou
• 5 tomates séchées
• 60 g de feta
• 1 cuillère à café de levure chimique
• sel et poivre
• 1 poignée de cacahuètes grillées non salées

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le sel et poivre.

Mélangez.

Ajoutez le beurre et l'œuf.

Mélangez à nouveau.

Coupez vos tomates séchées en petits cubes sans les égoutter et coupez également la féta. 

Concassez vos cacahuètes.

Mélangez le tout à la pate et formez une boule homogène.

Une fois le tout bien mélangé, faites des petites boules de pate que vous déposez sur votre plaque et toile  de cuisson.

Aplatissez les légèrement et enfournez pour une vingtaine de minutes.  

Comments

[thithoad]

des cookies bien gourmands!!
bonne soirée

[Audrey]

Juste un petit peu sec à mon gout mais du coup cela me permettra d'en refaire et retravailler la recette. Bonne soirée